2012年の『スローフードプロジェクト市川農場』が、遂に始動しました。 2011年は春にサツマイモを植え秋に収穫。たくさんの収穫が出来て道場生達も大喜びでした。 そしてこの日、一度目の作業。今回はジャガイモを植え栽培することになり、早速農場に種芋を植えました。 今回はインフルエンザなどの影響で参加できた道場生少なかったですが、畝を準備しそこに種芋を等間隔に綺麗に植えていきます。植えたところに土をかぶせていき芋と芋の間に肥料を置き、この寒さで霜がおりても大丈夫なようにワラを被せておく作業をしました。 今日は、一週間ほど前に降った雨の影響でぬかるんでいたせいで子供たちは悪戦苦闘。一般部も足をとられてしまっていたので子供たちはワーワー言いながら作業をしていました。泥だらけになって約一時間、みっちり作業を行って今日の作業は終了しました。 最後に今年も指導して下さる竹田さんに今後の説明をして頂き解散。約30日後にワラを外して土を被せなおす作業を行います。 約100日後ゴールデンウィーク頃に収穫予定です。サツマイモ同様、たくさんの収穫を楽しみにしっかり世話をしていきましょう。 |